老黃瓜紅蘿蔔粟米素湯

材料：（真空鍋) 

老黃瓜        1支

甘筍            1支

粟米            半支/1支

蜜棗            2粒

腰果            80g

赤小豆        20g

水               1800ml（明火使用水量：2000ml）

菜油            適量

調味： 

鹽巴            1茶匙

香菇味粉     半茶匙（可不加） 

@悶6小時味道更佳@ 

做法：

1。把水倒入鍋內煮滾

2。首先把所有材料洗淨，紅蘿蔔刨皮切粒或者滾刀切塊，老黃瓜切去2端，除掉囊再切成大塊，粟米去衣再沖洗淨切去皮段，備用。

3。水滾後把所有材料放入鍋中，用大火再煮滾，便將真空煲膽放入主體中，蓋好蓋子悶2小時（最佳悶6至8小時），加入鹽巴和適量食油調味後，再取出內膽用明火翻熱，湯滾後便可享用

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