日式醬汁～Beyond Burger漢堡包
材料：
水耕菜 適量
漢堡包 1個
Beyond Burger 1件
醬汁：
素喼汁 2湯匙
素蠔油 1/2湯匙
砂糖 4茶匙
茄汁 1湯匙
水 10ml
芡水：
粟粉 1/2茶匙
水 1/2茶匙
做法：
1。首先清洗蔬菜，瀝水備用
2。鍋中下1湯匙食油燒熱，放入Beyond Burger 素漢堡，用中小火煎將1分鐘，下少許清水蓋上蓋子轉小火煎至2面轉色，留意漢堡中央是否熟透，如有需要可在中途再加入少許水分，便可上碟，備用
3。準備醬料，鍋中燒開，倒入素喼汁、砂糖、茄醬、把蠔油和水，開中火煮滾至均勻，然後關火加入芡粉水，再開中小火煮至濃稠，便可關火備用
4。取出麵包用刀切開，塗上植物牛油，放上蔬菜和Beyond Burger 漢堡，然後把漢堡放入醬汁中，沾滿醬汁取出，放上麵包上，再加入水耕菜，最後蓋上另一片漢堡麵包，即可完成
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