全素|簡易燕麥曲奇～無蛋 無奶 無麵粉 無牛油
簡易燕麥曲奇～無蛋 無奶 無麵粉 無牛油材料 《 4-5片》
材料
原片燕麥片 12g
燕麥粉(自家磨粉） 8g
杏仁粉 8g
核桃油 10g
粟米糖漿 6g
鹽巴 一撮
提子乾 (切碎） 5-8粒
做法
# 首先把燕麥片放入攪拌器中，然後用慢速打成粉狀即可。接著把所有材料放入大碗中，最後將適量提子乾切碎加入碗中，再用膠刮所有材料拌勻混合，提子乾放過量烘焙後會帶點焦香味。
# 接著平均分成4-5份，用雙手搓揉成丸子圓球形，最後把曲奇平均放上焗盤中，用湯匙或者鳳梨酥壓模工具，工具上掃上少許食油，或在曲奇上放上牛油紙，然後慢慢把曲奇壓平，最後將曲奇定型。
# 預熱焗爐150度c5分鐘。5分鐘後把曲奇放入焗爐中層，用170度c上下火焗5分鐘，當焗到3分鐘後再轉只用上火焗2分鐘，曲奇變顏色轉金黃色即可。完成。
# 待涼後放入密實盒存放，可保存3-4天，
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@@ 建議做好的燕麥曲奇，盡快食用完畢，3-4天後會變軟 。
* 燕麥曲奇一般都容易碎開，不要一次做得太多，我會用曲奇袋包裝好才慢慢使用。
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