白汁粟米芝士焗法包

白汁粟米芝士焗法包

白汁材料:
@ 麵粉               15g
@ 無鹽牛油        13g
@ 鮮奶          150ml
@ 鹽巴           1/4tsp
@ 砂糖             1小堆

材料：
@ 粟米（罐頭）  適量
@ 素披薩芝士碎  適量

調味材料：
@ 無鹽牛油          適量
@ 意大利香草       適量

做法：
1.) 無鹽牛油室溫解凍，粟米粒清洗瀝水，把法包切片(斜切)，
     焗盤放上牛油紙，備用
2.) 把鑊微微燒熱，開小火放入牛油，倒入麵包拌炒至成光滑粉
     糰，再分2次加入鮮奶，用中小火煮至混合，不停要攪拌避
    免貼鑊及要煮至沒有粉粒，接著加入鹽巴及砂糖繼續煮，直
    至成糊狀即可，試味後關火，盛起放入碗中蓋上保鮮膜備用
3.) 把所有法包塗上無鹽牛油，接著塗上素白汁，平均放入焗盤
     上，加上粟米粒和撒上意大利香草，再塗上素白汁（可以省
     卻），披薩芝士碎，便可
4.) 200度預熱焗爐5分鐘，把焗盤放上中層，用180度焗
     3至5分鐘，取出轉另一面，再焗3至5分鐘，便可。

＃每款焗爐溫度各有不同，要留意焗爐的溫度來控制時間＃

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