檸檬薏米水

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 檸檬薏米水

材料:
材料
生薏米                             100g
檸檬                                    3片
水                 1500ml-2500ml
冰糖（可以不用)            1小塊

做法：
1. 首先清洗薏米3次用篩瀝水，然後倒入碗中加入水蓋過薏米，
        浸泡1個小時後，瀝水備用
2. 把檸檬切片，約3-5片
3. 把薏米倒入鑊中，用中火白鑊炒至熟及乾身，盛起
4. 接著把水倒入鍋中煮至沸騰，加入小冰糖及薏米，用中小火煮
        30分鐘，關火再放入檸檬片，焗10-15分鐘（緊記不要焗太久，
        避免檸檬浸出苦味），撈起檸檬片，做可飲用
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