全素豆豉醬汁

全素豆豉醬汁

加入說明文字

材料：

@ 豆豉           1湯匙

@ 黃豆醬        1茶匙

@ 素甜麵醬     1茶匙

@ 菜油            1湯匙

@ 砂糖            3茶匙

@ 水                100ml

@ 紅辣椒         半支

做法：

1. 把薑切成薑粒或者薑茉，備用

2. 清洗紅辣椒去除裏面蘘切粒，豆豉清洗備用

3. 把黃豆醬和甜麵醬，加入約60-70ml水拌勻備用

4. 開中火，倒入豆豉白鑊炒香，再加入薑粒炒香，倒入約30ml水和

    食油，及醬汁混合物至沸，再加入砂糖拌勻煮約聞到香味後，試味，

    便可關火，冷藏保存即可

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