黑椒素排芝士漢堡
黑椒素排芝士漢堡
@ 羅馬生菜 2片
@ 青瓜片 幾片
@ 素芝士片 2片
@ 手雞排 2片
@ 漢堡麵包 2個
調味：
◇ 蕃茄醬 適量
◇ 素黑椒鹽 適量
◇ 素沙律醬 適量
◇ 粗鹽或幼鹽 適量
做法:
☆ 首先用鹽巴加少許水清洗青瓜表面，再用水沖洗，切6-8片備用
☆ 接著清洗羅馬生菜，撕成幾片，備用
☆ 鍋中加入少許食油燒至微熱，素排不用解凍直接放入鍋中，
用中火或中小火慢慢煎至淺黃色，(小心有水分，會彈出油水) 注意:如用室溫素排，
在煎的時間，加入少許水煎，質感較佳
☆ 接著加入黑椒醬拌勻，蓋上鍋蓋子約1分鐘，再煎至金黃色，盛起關火
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☆ 首先把麵包切開，塗上一層植物牛油，放入羅馬生菜
☆ 加入素沙律醬，放入素排再放入素芝士片，青瓜片
☆ 最後加上蕃茄醬，蓋上麵包頂層，素漢堡包便完成
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