（全素）甜豆炒靈芝菇

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（全素）甜豆炒靈芝菇

材料：
＊ 甜豆               適量（1人份）
＊ 靈芝菇             半包
＊ 甘筍               適量
＊ 薑片                2片

調味：
＊ 鹽巴               適量
＊ 香菇素味粉      1/8茶匙
＊ 糖                 適量
＊ 素蠔油          1/2茶匙
＊ 粟粉水             適量
＊ 胡椒粉             適量
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
做法：
◇ 甜豆清洗去絲
◇ 靈芝菇切去根部
◇ 甘筍切粒
～～～～～～～～～～～
◇ 鑊中下油燒熱下薑片爆香，放入甜豆加入水蓋上蓋子至轉鮮綠色，再加入糖、鹽
   炒一會出鍋盛起，菜水留下備用
◇ 接著燒熱鑊放入靈芝菇加入少許水拌勻，放入味粉甜豆、甘筍拌勻再加入胡椒粉炒片刻，
   試味如果味不足可以加點鹽拌勻即可上碟


附加【全素腐皮卷】食譜

https://lanyi-kitchen.blogspot.com/2019/11/blog-post_7.html

https://youtu.be/VNoxEyZI-B4





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