蘭姨素食廚房

黑椒素排芝士漢堡 材料: @ 羅馬生菜             2片 @ 青瓜片                幾片 @ 素芝士片             2片 @ 手雞排                 2片 @ 漢堡麵包             2個 調味： ◇ 蕃茄醬                適量 ◇ 素黑椒鹽             適量 ◇ 素沙律醬             適量 ◇ 粗鹽或幼鹽          適量 做法: ☆ 首先用鹽巴加少許水清洗青瓜表面，再用水沖洗，切6-8片備用 ☆ 接著清洗羅馬生菜，撕成幾片，備用 ☆ 鍋中加入少許食油燒至微熱，素排不用解凍直接放入鍋中，      用中火或中小火慢慢煎至淺黃色，(小心有水分，會彈出油水) 注意:如用室溫素排，      在煎的時間，加入少許水煎，質感較佳 ☆ 接著加入黑椒醬拌勻，蓋上鍋蓋子約1分鐘，再煎至金黃色，盛起關火 ……………………………………………………………………………………………………………… ☆ 首先把麵包切開，塗上一層植物牛油，放入羅馬生菜 ☆ 加入素沙律醬，放入素排再放入素芝士片，青瓜片 ☆ 最後加上蕃茄醬，蓋上麵包頂層，素漢堡包便完成 蘭姨專頁: http://facebook.com/lanyikitchen1 YouTube: https://youtu.be/O07hF6A7SUI

陳皮羅漢果茶 材料 @ 陳皮              1個 @ 羅漢果         半個 @ 水            1000ml 做法： 1.) 首先浸泡陳皮至軟身，約15分鐘，再去掉白色的囊，用水沖洗備用 2.) 清洗羅漢果表面毛毛及塵埃，再破碎成一片片 3.) 大鍋中加入1000ml水連同陳皮水，倒入所有材料，大火煮沸後蓋好再煮20分鐘，      然後關火焗10分鐘，即可 蘭姨專頁： https://facebook.com/lanyikitchen1 https://youtu.be/sP0xbhR95qU